Przepis z oliwą
Dakos kreteński z oliwą extra virgin
Dakos to kreteńska odpowiedź na szybką kolację: chrupiące pieczywo, pomidor, biały ser i hojna porcja oliwy extra virgin.
- Czas
- 12 minut
- Porcje
- 2 porcje
- Poziom
- łatwy
Przygotowanie
- Sucharki lekko zwilż wodą, żeby zmiękły na powierzchni, ale zachowały strukturę.
- Pomidory zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj, dopraw oregano i odrobiną soli.
- Nałóż pomidory na pieczywo, dodaj pokruszony ser, oliwki i kapary.
- Polej oliwą extra virgin tuż przed podaniem.
Wskazówka
Dakos najlepiej smakuje, gdy oliwa jest wyraźnie owocowa. To przepis, który nie ukrywa jakości tłuszczu.
